MERCADO DE FIN DE SEMANA DE GEMAS OCULTAS
UNA ESCENA GASTRONÓMICA COMO NINGUNA OTRA
En Hidden Gems, estamos increÃblemente orgullosos de la próspera escena gastronómica que ha crecido en nuestro mercado. Semana tras semana, los vendedores traen sabores auténticos e increÃbles, gastronomÃa diversa y un sentido de comunidad que hace que nuestro mercado se sienta como una familia. Desde tacos de cordero asado hasta pupusas y elotes, la comida aquà no es solo algo para comer , es una experiencia.
✨ En 2024, The Everett Herald presentó nuestro mercado, celebrando la increÃble gastronomÃa y cultura que nuestros vendedores ofrecen. Haga clic aquà para leer el artÃculo.
Aunque muchos de nuestros proveedores actuales se especializan en cocina latina/hispana, ¡recibimos todo tipo de comida! Ya sea que sirvas barbacoa, comida casera, platos fusión o algo totalmente único, nos encantarÃa que te unieras a la familia Hidden Gems. Si es delicioso, ¡aquà hay un lugar para ello!
REQUISITOS PARA VENDEDORES DE ALIMENTOS
Para garantizar una experiencia gastronómica variada y de alta calidad, todos los vendedores de alimentos deben recibir una aprobación antes de vender en el mercado de fin de semana de Hidden Gems. No traiga alimentos con la intención de venderlos a menos que haya recibido una aprobación. Todos los vendedores de alimentos deben cumplir los siguientes requisitos:
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Aprobación de la solicitud: Debes enviar el menú completo en tu solicitud. ¡No dejes nada fuera! Una vez que envÃes tu solicitud, nuestro gerente de proveedores de alimentos, Leo, la revisará y se comunicará contigo si la aprueban. Debido a la gran cantidad de solicitudes, no podemos responder a todas. Si no recibes una respuesta en una semana, significa que no pudimos aprobar tu solicitud en este momento.
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Capacitación en manipulación de alimentos: Los vendedores deben completar la capacitación en seguridad alimentaria según las regulaciones del condado de Snohomish .
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Cumplimiento del equipo: Los vendedores deben seguir los estándares de salud para la preparación, el almacenamiento y la higiene de los alimentos.
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Licencia comercial tribal: todos los vendedores de alimentos deben obtener una licencia comercial tribal. Los vendedores de alimentos son responsables de cubrir su propia tarifa de licencia ($50, esta es una tarifa estacional única que cubre toda la temporada de mercado). ¡Le proporcionaremos la documentación y se la enviaremos para que el proceso sea más fácil!
ADVERTENCIA: Garantizar los más altos estándares de seguridad alimentaria es fundamental en Hidden Gems. Se espera que los vendedores cumplan estrictamente los protocolos de higiene, que incluyen:
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Lavado e higiene de manos regular.
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Almacenamiento adecuado de alimentos y control de temperatura.
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Prevención de la contaminación cruzada.
El incumplimiento puede resultar en la eliminación del evento y solo se emitirá un reembolso parcial.
COSTOS DEL VENDEDOR Y CÓMO SOLICITARLO
Precios de vendedores de alimentos:
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Tarifa de espacio: $100 por dÃa (20'x20')
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Electricidad: $10 por dÃa
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Tarifa de licencia comercial tribal: $50 (esta es una tarifa estacional única que lo cubre durante toda la temporada de mercado)
Cómo aplicar:
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Presentar una solicitud: Complete el formulario del enlace a continuación. Asegúrese de incluir su menú completo; no se aprobará la venta de ningún artÃculo que no esté en la lista.
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Esperar aprobación: Nuestro gerente de proveedores de alimentos, Leo, revisará las solicitudes y se comunicará con usted si es aceptado.
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Debido a la alta demanda, no podemos responder a todos. Si no recibe respuesta en una semana, significa que no pudimos aprobar su solicitud en este momento.