UNA ESCENA GASTROINTESTINA COMO NINGUNA OTRA
En Hidden Gems, estamos increíblemente orgullosos de la próspera escena gastronómica que ha crecido dentro de nuestro mercado. Semana tras semana, los vendedores traen sabores auténticos increíbles, cocinas diversas y un sentido de comunidad que hace que nuestro mercado se sienta como una familia. Desde tacos de cordero asado a la parrilla hasta pupusas y elotes, la comida aquí no es solo algo para comer , es una experiencia.
✨ En 2024, The Everett Herald presentó nuestro mercado y celebró la increíble comida y cultura que traen nuestros vendedores. Haga clic aquí para leer el artículo.
Si bien muchos de nuestros proveedores actuales se especializan en cocina latina/hispana, ¡recibimos todo tipo de comida! Ya sea que sirvas parrilladas, comida casera, platos de fusión o algo totalmente único, nos encantaría que te unas a la familia Hidden Gems. Si es delicioso, ¡aquí hay un lugar para ello!
REQUISITOS PARA VENDEDORES DE ALIMENTOS
Para garantizar una experiencia gastronómica variada y de alta calidad, todos los vendedores de alimentos deben recibir una aprobación antes de vender en el mercado de fin de semana de Hidden Gems. No traiga alimentos con la intención de venderlos a menos que haya recibido una aprobación. Todos los vendedores de alimentos deben cumplir los siguientes requisitos:
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Aprobación de la solicitud: Debes enviar el menú completo en tu solicitud. ¡No dejes nada fuera! Una vez que envíes tu solicitud, nuestro gerente de proveedores de alimentos, Leo, la revisará y se comunicará contigo si la aprueban. Debido a la gran cantidad de solicitudes, no podemos responder a todas. Si no recibes una respuesta en una semana, significa que no pudimos aprobar tu solicitud en este momento.
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Capacitación en manipulación de alimentos: Los vendedores deben completar la capacitación en seguridad alimentaria según las regulaciones del condado de Snohomish .
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Cumplimiento del equipo: Los vendedores deben seguir los estándares de salud para la preparación, el almacenamiento y la higiene de los alimentos.
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Licencia comercial tribal: todos los vendedores de alimentos deben obtener una licencia comercial tribal. Los vendedores de alimentos son responsables de cubrir su propia tarifa de licencia ($50, esta es una tarifa estacional única que cubre toda la temporada de mercado). ¡Le proporcionaremos la documentación y se la enviaremos para que el proceso sea más fácil!
ADVERTENCIA: Garantizar los más altos estándares de seguridad alimentaria es fundamental en Hidden Gems. Se espera que los vendedores cumplan estrictamente los protocolos de higiene, que incluyen:
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Lavado e higiene de manos regular.
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Almacenamiento adecuado de alimentos y control de temperatura.
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Prevención de la contaminación cruzada.
El incumplimiento puede resultar en la eliminación del evento y solo se emitirá un reembolso parcial.
COSTOS DEL VENDEDOR Y CÓMO SOLICITARLO
Los siguientes artÃculos y proveedores sonestrictamente prohibido en Hidden Gems Weekend Market para mantener su atmósfera única y distintiva:​
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Armas de fuego
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Canabis
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Alcohol
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PornografÃa
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Animales vivos
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Bienes robados
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ArtÃculos de la tienda de uso diario (artÃculos de tocador, artÃculos de limpieza, maquillaje, etc...)
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Proveedores mayoristas
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Proveedores de MLM(realice su propia investigación sobre MLM a través de googlesi no está familiarizado con el término)
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Vendedores de tupperware
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MercancÃas de feria, como juguetes, cadenas, pulseras y artÃculos tÃpicamente asociados con juegos de feria.
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Contenido que respalde explÃcitamente campañas polÃticas o candidatos presidenciales especÃficos.
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Los artÃculos asociados con grupos de odio, como los recuerdos nazis, resultarán en su retirada inmediata del mercado.
Tenga en cuenta: Nuestro mercado celebra bienes únicos y productos únicos. Solicitamos amablemente a los proveedores que se abstengan de ofrecer los artÃculos enumerados anteriormente. Incumplimientovoluntad resultar en la eliminación del evento.